14:02 - 28.08.17
Категория: Общество

Как правильно выбирать молоко и молочные продукты?

Молочные продукты являются основой питания и сопровождают человека с первых дней жизни. Поэтому именно к выбору этого вида продуктов нужно подходить наиболее тщательно, чтобы они принесли максимум пользы.

 

С 1 мая 2014 года вступил в силу Технический Регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 033/2013 от 09.10.2013 № 67, который разработан в целях защиты жизни и здоровья человека, предупреждения действий, вводящих в заблуждение потребителей молока и молочной продукции относительно их назначения и безопасности.

 

Технический регламент выделяет более 100 видов молочной продукции, которые объединены в 3 основные группы: молочные продукты, молочные составные продукты и молокосодержащие продукты.

 

 

Что есть что?

 

Молочный продукт:

 

- производится из молока или его составных частей;

- не используется немолочный жир и белок;

- в составе могут быть необходимые для переработки молока компоненты.

Пример: питьевое молоко, сметана, творог.

 

Молочный составной продукт:

 

- производится из молока или его составных частей;

- производится из молочных продуктов и немолочных компонентов, которые добавляются - не в целях замены составных частей молока;

- молока должно быть более 50%;

- в мороженом и сладких продуктах переработки молока должно быть более 40 %.

Пример: творог с кусочками фруктов, йогурт с хрустящими хлопьями.

 

Молокосодержащий продукт:

 

- производится из молока или его составных частей;

- производится из молочных продуктов;

- возможно замещения молочного жира заменителем не более, чем на 50%;

- возможно использование белка немолочного происхождения с массовой долей сухих веществ молока не менее чем 20%.

Пример: плавленый сыр, сметанный продукт с заменителем молочного жира.

 

Масло из коровьего молока:

 

- молочный продукт или молочный составной продукт на эмульсионной жировой основе;

- преобладающая составная частью — молочный жир, произведенный из коровьего молока, молочных продуктов или побочных продуктов переработки молока.

 

Сливочное масло:

 

- масло из коровьего молока;

- массовая доля жира составляет не менее 50%.

 

Изучаем упаковку — на что обратить внимание?

 

Перед тем, как покупать молоко или другой вид молочной продукции, эксперты Роспотребнадзора рекомендуют тщательно изучать упаковку. На ней должна быть следующая информация:

 

- Наименование молока или молочной продукции. Наименование продукта должно указываться на лицевой стороне упаковки с использованием шрифта не менее 3,2 мм, а на таре объемом или массой менее 100 мл (г) не менее 2,8 мм.

 

- Название и место нахождения изготовителя продукции — юридический адрес, включая страну или место происхождения продукта. Также на упаковке должно быть название организации, уполномоченной изготовителем на принятие претензий от потребителей на территории Таможенного союза.

 

- Товарный знак (марка) при наличии.

 

- Масса нетто.

 

- Состав продукта с указанием входящих в него компонентов.

 

- Массовая доля жира, указывается в процентах. Исключение составляют обезжиренные продукты переработки молока, сыра, сырых продуктов, плавленых сыров, плавленых сырных продуктов. Также на упаковке для сыра, сырных продуктов, плавленых сыров, плавленых сырных продуктов должна быть указана массовая доля жира в сухом веществе (в процентах).

 

- Массовая доля молочного жира (в процентах к жировой фазе) указывается на упаковке молокосодержащих продуктов.

 

- Содержание в готовом кисломолочном или сквашенном продукте микроорганизмов (молочнокислых, бифидобактерий и других пробиотических микроорганизмов, а также дрожжей — колониеобразующих единиц (КОЕ) в 1 г продукта).

 

- Содержание в готовом обогащенном продукте микро- и макроэлементов, витаминов, других используемых для обогащения продукта веществ, также должно быть указание отношения количества добавленных в продукт веществ к суточной дозе их потребления и особенностей употребления продукта.

 

- Срок годности продукции — то есть период, по истечении которого пищевой продукт считается непригодным для использования по назначению. Срок годности указывается после слов «годен до», «употребить до», «использовать до»:

 

- Для продукции со сроком годности до 72 часов — час, число, месяц.

 

- Для продукции со сроком годности от 72 часов до 30 дней — число, месяц, год.

 

- Для нескоропортящейся продукции (в т.ч. консервов) — месяц, год.

 

- Условия хранения продукта. Обязательно должны быть указаны условия хранения после вскрытия упаковки, если качество и безопасность продукта при этом меняется.

 

Обозначение стандарта или технического документа изготовителя, в соответствии с которым производится продукт переработки молока.

 

Также в информации, размещенной на упаковке, могут быть отражены дополнительные сведения, касающиеся особенностей качества продукта. Например, информация об использовании заменителя молочного жира должна включаться в наименование вида молокосодержащего продукта на лицевой стороне потребительской упаковки. Например, «сметанный продукт с заменителем молочного жира», «Сырок с заменителем молочного жира».

 

Советы потребителю

 

- Не покупайте молочные продукты у случайных продавцов, а только в специализированных торговых предприятиях, обеспеченных необходимым холодильным оборудованием для сохранения качества и безопасности молочной продукции.

 

- При выборе продукта всегда обращайте внимание на целостность упаковки. Если же она нарушена, товар покупать нельзя.

 

- Внимательно изучайте информацию о продукте, так как состав продукта не всегда соответствует его наименованию. Учитывайте, что йогурт и йогуртный продукт, творог и творожный продукт, сыр и сырный продукт — это разная по качеству и составу молочная продукция.

 

- Внимательно осмотрите внешний вид продукта, если увидите плесневение, скисание, брожение, ослизнение, заветренность, верните товар продавцу.

 

- Прежде чем купить молочный продукт, проверяйте дату изготовления и срок годности.

 

- Не покупайте молоко, творог, сыры, если они хранились без охлаждения;

 

- Не приобретайте продукт, если информация о товаре нечитаема или нанесена слишком мелким шрифтом.

 

Права потребителя

 

Если у вас возникли сомнения в качестве и безопасности молочной продукции, вы вправе потребовать у продавца документы, подтверждающие соответствие товара заявленным требованиям.

 

Таким документом является декларация или сертификат о соответствии товара, содержащиеся в виде сведений в товарно-сопроводительной документации (транспортной накладной) по каждому наименованию товара, с указанием их регистрационных номеров, сроков действий, сведений об органах их выдавших или зарегистрировавших.

 

При наличии данных о реквизитах сертификата или декларации, их достоверность и подлинность можно проверить на сайте Федеральной службы по аккредитации (Росаккредитация).

 

Что делать если вы купили некачественную продукцию?

 

Все претензии по поводу недостатков молочной продукции предъявляются только в течение срока годности. Если вы купили некачественный товар, то вы в праве:

 

- Потребовать замены недоброкачественного товара товаром надлежащего качества.

- Потребовать соразмерного уменьшения покупной цены.

- Потребовать возврата уплаченной за товар суммы, то есть отказаться от исполнения договора купли-продажи. При этом продавец не имеет право удерживать сумму, на которую понизилась стоимость товара из-за полного или частичного использования товара, потери товарного вида продукта или других подобных обстоятельств.

Кликните, чтобы увеличить:

 


 

 

Информация с сайта Федеральной службы

по надзору в сфере защиты

прав потребителей и благополучия человека

Другие новости в этой категории
Читайте также:

Авто

18:08 Сегодня
Самым опасным участником дорожного движения является столб – результаты исследования

Самым опасным участником дорожного движения является столб – результаты исследования , Все водители опасаются возникновения аварийной ситуации и внимательно следят за поведением других водителей на дороге. Между тем, американское агентство AAA Mid-Atlantic провело исследовало и выяснило, что боль...

Городские мероприятия. Анонсы

17:44 Сегодня
В Нижневартовске откроется выставка, посвященная 87-летию округа

В Нижневартовске откроется выставка, посвященная 87-летию округа, Завтра в выставочном зале Дворца искусств в 16:00 состоится открытие художественной выставки «Цветущий край Югорский». Она посвящена 87-летию со Дня образования нашего округа.  Вартовчане смогут увидеть произвед...

Город

17:42 Сегодня
Разработка тюменца поможет определять качество воды с помощью смартфона

Разработка тюменца поможет определять качество воды с помощью смартфона , Инженер Тюменского госуниверситета Дамир Аллаяров разрабатывает экспресс-метод анализа воды. Быстрый и недорогой метод поможет определить, насколько чистую воду мы пьем, каждому желающему. Работа проводится с экспертной п...

В мире моды

17:01 Сегодня
Как быстро избавиться от отеков под глазами?

Как быстро избавиться от отеков под глазами?, Отеки под глазами или «мешки» как их называют в народе, способны омрачить любое, даже лишенное изъянов лицо. Их появление повергает женщин в отчаяние и побуждает убрать любыми способами. К сожалению, косметические средства здесь малоэффект...

Закон и порядок

16:22 Сегодня
В Тюменской области опекунша купила себе квартиру на деньги ребенка-инвалида

В Тюменской области опекунша купила себе квартиру на деньги ребенка-инвалида , В Тюменской области — очередное уголовное дело о злоупотреблении в сфере опеки, попечительства и охране прав детства. На этот раз вскрылись махинации с деньгами девочки-инвалида. Кураторы отрасли позволили опекун...

Рынок труда

12:21 Сегодня
В реестре недобросовестных работодателей числится 22 тюменские компании

В реестре недобросовестных работодателей числится 22 тюменские компании, В списке недобросовестных работодателей, размещенном на сайте региональной Трудовой инспекции, числится 22 предприятия. Основанием для внесения в «черный список» стали обращения граждан и проведенные по ним прове...

Недвижимость

15:03 16.11.17
Опасно! В столице Югры жилые дома построили в зоне излучения военных локаторов

Опасно! В столице Югры жилые дома построили в зоне излучения военных локаторов, Теперь квартиры в этих домах продают со скидкой. Например, для многодетных семей квадратный метр стал стоить на 5000 рублей меньше. Об этом агентству «ЮграPRO» сообщили в фонде «Жилище...

Сад-Огород

11:37 13.11.17
Запасы на зиму: какие продукты нужно заморозить

Запасы на зиму: какие продукты нужно заморозить, Осенью мы с упоением доедаем дачные помидоры и огурцы, тушим кабачки и симпатичные патиссоны и радостно режем арбузы и дыни на десерт. Но, как вы знаете, зима близко, и скоро всем горожанам придётся срочно перейти в овощной эконом-режим &nda...

Ярмарка использует Ваши метаданные (cookie, данные об IP-адресе и местоположении) для корректного функционирования сайта. Дальнейшим времяпровождением на сайте вы даете свое согласие на обработку данной информации.