17:02 - 20.09.17
Категория: В мире моды

Вы неправильно едите фрукты! 7 распространенных заблуждений

Фрукты – натуральная и здоровая еда! Они содержат клетчатку и антиоксиданты, которые предотвращают развитие рака! Да, фрукты полезны, но следует сделать несколько оговорок. Мы расскажем вам о семи распространенных заблуждениях, связанных с употреблением фруктов.

 

Вы думаете, что все фрукты одинаково полезны


Не знаете что выбрать: стакан ананасового сока или стакан черники? Оба содержат полезные витамины (ананас является источником фолиевой кислоты и витамина B6, а в чернике много клетчатки и витамина С), но они очень различаются по содержанию простых углеводов (сахаров), сложных углеводов и клетчатки. Специалисты считают наиболее полезными фрукты с высоким содержанием полифенолов (веществ, обладающих противовоспалительным действием) и с самым низким гликемическим индексом. Гликемический индекс – это показатель, отражающий скорость повышения уровня глюкозы в крови после употребления данного вида пищи. Фрукты с низким гликемическим индексом обычно полезнее, потому что они медленнее перевариваются и, тем самым, не вызывают резкого увеличения уровня глюкозы в крови и позволяют вам дольше чувствовать сытость.

 

Несомненным победителем в этой номинации являются ягоды: в них много полифенолов, и они обладают низким гликемическим индексом. Диетологи указывают, что, как правило, темно окрашенные фрукты (например, темные грейпфруты) содержат больше антиоксидантов и меньше сахаров, чем светлые фрукты (например, бананы и лимоны).

 

Вы едите фрукты в неограниченном количестве

 

 

Некоторые диеты для похудания рекомендуют вам есть фрукты и овощи, сколько влезет, но это не совсем правильно. Вы можете есть в неограниченных количествах овощи, небогатые простыми углеводами, но потребление фруктов следует контролировать, потому что у них выше гликемический индекс. Фрукты сладкие и вкусные, поэтому вы легко можете переесть их. В таком случае в крови подскочит концентрация глюкозы, и в итоге вы наберете вес.

 

В каком же количестве следует есть фрукты? Для большинства взрослых специалисты рекомендуют ограничиться двумя стаканами в день. Точное количество зависит от уровня вашей физической активности и от возраста. Если вы едите ягоды или режете фрукты на кусочки, то имеет смысл использовать для измерения объема стакан или чашку. За один раз ешьте не больше половины стакана фруктов. По ряду причин лучше есть фрукт целиком, поэтому выбирайте бананы или яблоки меньшего размера, чтобы не увеличить размер порции.

 

Вы не выбираете фрукты в зависимости от степени голода


Ваш живот уже урчит, а до обеда еще несколько часов? Или вы хотите что-нибудь перехватить, чтобы утолить свою тягу к сладкому? Определитесь, прежде чем выберете фрукт. Например, в большом яблоке может быть 120 калорий, а в маленьком всего 53. Однако приравнивать яблоки и апельсины в этом отношении нельзя: большой апельсин и маленькое яблоко содержат примерно одинаковое количество калорий. Запутались? Используйте таблицы сравнения количества калорий.

 

Вы едите фрукты сами по себе

 

 

 

Сам по себе кусочек фрукта, несомненно, полезнее конфеты или шоколадки, однако и фрукт может вызвать взлет уровня глюкозы в крови с последующим падением. Этого можно избежать, если употреблять фрукты с каким-либо источником белка (например, сыром или ореховым маслом). Фрукт вызывает повышение уровня гормона инсулина, а белок увеличивает уровень гормона глюкагона. Вместе эти два гормона стабилизируют уровень сахара в крови.
Особенно важно употреблять фрукты вместе с белковой пищей, если у вас диабет или преддиабет. Если вы не будете этого делать, то у вас могут появиться симптомы гипергликемии, например, учащенное сердцебиение.

 

Вы не покупаете органическую пищу


Да, органическая еда дороже, но многие эксперты считают, что в некоторых случаях она того стоит. Например, имеет смысл покупать органические яблоки, грейпфруты и другие фрукты, чьи обычные аналоги в больших количествах содержат пестициды. Так вы уменьшите получаемую дозу пестицидов и можете получить дополнительные питательные вещества.

 

Вы не едите шкурки от фруктов

 

 

 

Во фруктовых шкурках часто содержатся наибольшие количества витаминов и антиоксидантов. Например, в яблочных очистках очень много клетчатки, витамина С и витамина А. Исследования даже показывают, что поедание фруктовых шкурок может существенно уменьшить риск ожирения и развития рака.

 

Вы предпочитаете фруктовые соки


Фруктовый сок не содержит волокнистую часть фрукта и не важно, купили ли вы его в магазине или в модном фруктовом баре. А именно волокна замедляют выброс глюкозы в кровь. Никогда не делайте разгрузочные дни на соках! Гораздо полезнее съесть кусочек фрукта целиком или, иногда, сделать смузи (ведь в блендер фрукт идет целиком). Также не злоупотребляйте сухофруктами: как и в случае сока их легко можно употребить в слишком большом количестве. Кроме того, в сухофрукты часто добавляют консерванты и сахар.

 

 

 

http://www.zdorovieinfo.ru/

Другие новости в этой категории
Читайте также:

Авто

17:42 Сегодня
Антипробка. В Сургуте планируется дорожная революция

Антипробка. В Сургуте планируется дорожная революция, За два года Сургут преодолел 43 строчки рейтинга убитых дорог России, расположившись на 13 месте. Но власти города не собирается на этом останавливаться — в амбициозных планах Администрации за ближайшие три года отремонтировать все дорог...

Город

17:42 Сегодня
Дешево и сердито: Китай завалил Урал посылками

Дешево и сердито: Китай завалил Урал посылками , Количество посылок из Китая в регионы Урала увеличилось за год более чем в 1,5 раза. Интересно, что жители ХМАО-Югры получили за последние полгода почти на миллион посылок и мелких пакетов из Китая больше, чем жители Тюменской области. При этом ли...

Общество

17:01 Сегодня
Прорыв в онкологии: учёные разобрались во взаимосвязи сахара и рака

Прорыв в онкологии: учёные разобрались во взаимосвязи сахара и рака, Ещё в начале ХХ века немецкий учёный Отто Варбург обнаружил, что раковые клетки производят энергию путём очень быстрого гликолиза (расщепления глюкозы без участия кислорода с получением в качестве одного из продук...

Закон и порядок

16:25 Сегодня
Срок и штраф. Начальнику Сургутского военкома вынесен приговор

Срок и штраф. Начальнику Сургутского военкома вынесен приговор, Халил Фаттахов, начальник Сургутского военного комиссариата, получил приговор —  ему грозит год и шесть месяцев условного наказания и штраф в размере двукратной суммы взятки, то есть 240 тысяч...

Городские мероприятия. Анонсы

16:21 Сегодня
Вартовчан пригласили принять участие в выставке «Вторая жизнь ненужных вещей»

Вартовчан пригласили принять участие в выставке «Вторая жизнь ненужных вещей», Во Дворце Искусств откроется выставка «Экологическое ассорти: вторая жизнь ненужных вещей». Горожане могут принять участие и выставить свои экспонаты на всеобщее обозрение.  Творческие работы можно ...

Недвижимость

15:04 Сегодня
В Тюмени до конца года обещают сдать два долгостроя

В Тюмени до конца года обещают сдать два долгостроя , Два тюменских долгостроя обещают сдать в эксплуатацию до конца 2017 года. Директора строительных компаний, занимающихся их возведением, завили об этом накануне, 19 октября, в прокуратуре Тюменской области на заседании межведомственной рабочей ...

Рынок труда

08:22 Сегодня
На больничный с депрессией? Депрессия может выйти на первое место по числу дней нетрудоспособности.

На больничный с депрессией? Депрессия может выйти на первое место по числу дней нетрудоспособности., Главный психиатр Минздрава РФ, глава центра психиатрии имени Сербского Зураб Кекелидзе считает, что через несколько лет депрессия может выйти на первое место по числу дней нетрудоспособности. &nb...

Сад-Огород

09:44 22.10.17
Осенние подкормки плодовых культур

Осенние подкормки плодовых культур, С приходом осени забот у дачников, кажется, не уменьшается, они растут почти лавинообразно. Стоит только затронуть осенние подкормки, как разгораются споры: нужны они или нет, чем и как удобрять, насколько полезны удобрения и не лучше ли вносить их весной? &n...

Ярмарка использует Ваши метаданные (cookie, данные об IP-адресе и местоположении) для корректного функционирования сайта. Дальнейшим времяпровождением на сайте вы даете свое согласие на обработку данной информации.